古人称鲤鱼为“诸鱼之长”，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。川椒鲤鱼汤能利水消肿而瘦身。
【名称】
川椒鲤鱼汤
【食材】
荜茇5克，鲜鲤鱼100克，川椒15克及生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋
【制作方法】
1、将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。
2、把荜茇、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适当，置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。
3、参加香菜、料酒、味精、醋即成。
【荜茇根的功效与作用】
荜茇根主治温中行气;降逆消食;散寒止痛;截疟。主中寒脘腹胀满;呕逆;食积不化;疝肿;妇女宫寒不孕;疟疾。
《本草拾遗》：主五劳七伤，阴汗，核肿。冷气呕逆，心腹胀满，食不消，寒疝核肿，妇人内冷无子。治腰肾冷，除血气。
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